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broccolo romano


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本名「broccolo romano」(ブロッコロ ロマーノ)というそうです。
家庭菜園をしている、友達ひとみさんから送られてきた春の便り♪
昨年蒔いたブロッコロロマーノの花が顔をだしたそうです。
この形、初めて見ましたw(゜o゜)w
味は日本のブロッコリーと同じ?カリフラワーに似てるかも!?
とメッセージがついてました^^





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ブロッコリ-は、イタリアでつくられたキャベツの変種で、
カリフラワ-の原種ともいわれているそうです。
栄養的にはカリフラワ-よりも優れていて、
ストレスを和らげるビタミンCはレモンの約2倍も含まれているそうです!
低血圧の原因となる貧血や自律神経の改善にも効果を発揮するそうです。
# by mamecoro | 2006-02-20 23:20
パンチェッタとフライパン

パンチェッタとフライパン_e0059531_17203555.jpg

カルディに売っている『パンチェッタ』
たっぷりのオリーブオイルに唐辛子とにんにくとこのパンツェッタを入れ弱火にかけると旨みがジュワ~ッと出てパスタによくからまります。

パンチェッタ(Pancetta)とは皆さまご存知、豚のバラ肉のことですが、
それが転じてイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれるそうです。
生ベーコンとも言いますね。
イタリア料理にはよく「パンチェッタ」が登場しますが、なければベーコンを使ってくださいと書かれていることが多いですね。
パンチェッタとは「塩漬けにした豚バラ肉」のこと、
そして、ベーコンは「くん製にした豚バラ肉」のことだそうです。

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これはお気に入りフィスラーのフライパン。
友達が新居に引っ越したお祝いにプレゼントしてくれました。
小さくて可愛いフライパン、朝のベーコンエッグも楽しく簡単にササッとできちゃいます♪
# by mamecoro | 2006-02-20 21:26
ジャム


ジャム_e0059531_1533014.jpg

サバトン マロンクリームをパンにつけて食べるのが大好き。
どちらかというと酸味の強いジャムよりまったりまろやかなお味が好きなのかも。
友達に軽井沢のお土産に沢屋のジャムをもらってからはここのジャムも大ファンになりました。
中でも「オレンジマーマレード」と「ストロベリージャム」が特別おいし〜^^
     



ジャム_e0059531_1539435.jpg


ころころママが初めてミルクジャムを作ったそうです。
【ミルクジャムのレシピ】
生クリーム1カップ、牛乳1カップ、砂糖半カップを鍋に入れ、
木べらでかき混ぜながら煮詰め、最初の半量にします。
1時間はかかるそうです。
冷めてから固まるので煮詰め過ぎないようにします。
# by mamecoro | 2006-02-19 16:44
ミュンヘン


ミュンヘン_e0059531_4245333.jpg今日は映画 ミュンヘンを観てきました。スティーブン・スピルバーグが手がけたこの作品、歴史の裏に隠された真実に迫ります。
ミュンヘン・オリンピックで実際に起きたテロ事件をもとに、暗殺を命じられたイスラエルのメンバーたちの苦悩が描かれた作品。映画を観ている時も観終わってからも沢山のことを考えさせれました。いつの世も戦いは悲しみや苦しみそして虚しさでいっぱいになります。平和を願ってやみません。
  
   

ミュンヘン_e0059531_17572089.jpg          




本編が始まる前の予告、私は大好きです。
これも観たい!
あっ!これも観たい!とワクワクしてしまいます。
5月20日に封切りのダ・ヴィンチコード面白そうですね。





  
  
# by mamecoro | 2006-02-19 01:34
ホテル日航東京『唐宮』


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JALのマイレージが貯まったので、
夫とホテル日航東京へ。

カードのポイントってお得。
現金で払う所をカードにすることで、気が付かない間に
ポイントが貯まってくれているのだもにょ。
 






夕食は唐宮で。
久しぶりのお台場だ♪
日常からちょこっと離れゆっくりと過ごす時間。
自分たちへのご褒美。
又来週からがんばりまふ^^
   



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五目おこげ、あんかけをかけるとジュジュジューッと音まで美味しい!






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見た目も愛らしいマンゴープリンは
トロトロで♡
# by mamecoro | 2006-02-18 23:48


まめころりやおき
by mamecoro

吉祥寺東急9Fにあるイタリアンレストラン
『fermata』の壁画のイラストを描かせて頂きました.



ラベルイラスト描かせて頂きました.


 
イラストを描かせて頂きました.



今月のアンサーに登場させて頂いてます.


私とテツの1週間シチリア旅行記.



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