まめころりやおき

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去年に引き続き、２期目のPALETTE CLUBを卒業しました。


今年度の卒業制作のテーマは「COOL JAPAN」でした。
かっこいいニッポン！ということで、日本で大活躍の「醤油」を中心に
和食4品を描いてみました。

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応援してくださった皆さん、卒展にお越しくださいました皆さん、
心より御礼申し上げます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2008年、卒業制作展『SAKURA』が無事終了しました。
お越しくださった皆さん、温かなメッセージを下さった皆さん、
本当に有り難うございます。

みなさんこんばんは(*´∇｀*)
本日でBlog『まめころりやおき』をおしまいにさせていただきます。
同時にコメント欄も閉じさせて頂きます(｡_｡*)))
blogを始め、みなさんに幸せいっぱいの時間を頂きました。
blogをはじめなかったら知りえなかった新しい嬉しい世界を
沢山教えていただきました。


２年と３ヶ月『まめころりやおき』を応援してくださった皆さん、
本当にありがとうございました。







最後になりましたがみなさんの幸せを心よりお祈りします。
ちょっと早いですが、素敵なクリスマスをお迎えください。

ちょいと長いのですが、おいひかった時間を書かせて頂きます(。_。)
今回の写真は全部、おっとが撮りました。




先週、赤坂の南イタリア魚介料理『La Scogliera』でおいしー会が催され、
この会の通訳の仕事でトスカーナから帰国したmoさんに誘ってもらい、
出かけてきました。




この日、この店の２階で催されたのは｢イタリアワインと白トリュフの試食展示会｣
vinobiancoさんと一緒に参加してきました。









素晴らしいワインの並んだ会場でたくさん試飲させてもらって幸せーー！！
ワインを知らない私が言うのはおこがましいですが、
口に含むとその柔らかい奥深い味わいに思わず目をつぶって飲んでしまう美味しさの
ワインがいっぱいでした。

画像、手前から順に若いワインで、奥の方に行くにつれてものすごく熟成されたワインとなっているそうです。
26種類の（日本未入荷品もありました）大量生産でないクオリティーの高いワインがずらりと並んでいました。





イタリアからいらしたソムリエのかた。
ひげが似合います。






会場では茹でたてファルファッレに白トリュフをまぶした料理、
黒トリュフを炊きたてごはんに混ぜ合わせうずらたまごを載せた料理、
ほくほくポテトにトリュフを混ぜ合わせたものなど、
シンプルでトリュフの香りひきたつお料理を頂きました。

画像にあるのは本物の白トリュフ。
初めて生で見たーーー！！
普段縁のない高級な香りにくんっくん(￣∞￣)鼻を近づけてきました。

buongustaiaさんにも初めて逢えました。





会場を後にして、vinobiancoさんとmaritoと３人で日比谷のCOVA TOKYOで２次会。





今回、会場となった南イタリア魚介料理『La Scogliera』
魚料理を食べるならココっ！というくらい美味しいRistoranteだそうです。
今気がついた！
この背もたれ、酔っぱらうと背もたれの穴から向こう側に落ちそう( ´,_ゝ`)

１度作ってから、その美味しさにはまったmoさんのジェノベーゼペースト
ベランダのバジルを一気に収穫して、今年最期のペースト作りをしました。
煎った松の実と生のにんにくとたーぷりのオリーブオイルも入れてガガガーッと＾＾
塩もふりふりっ(｀▽´)ﾉ ''





出来上がったバジルペーストにパルミジャーノ・レッジャーノもすりいれて・・・
茹でたてパスタに絡めていただきました。
さいっこぉにおいひいっす(￣‥￣)=3

教えてもらった通り、残ったペーストは冷凍庫に保存＾＾
ジャガイモをチンしてからめたり、カリッと焼いたフランスパンに塗っても嬉しい。








わたひにはペーストちーともくれなかったじゃないの
ふふーーんだ(゜-゜)　　　　　　　　







moさんにもらった、唐辛子がぴりりと効いた美味しいお塩。
乾燥バジルやにんにくも入っていて、ガリガリまわすと挽きたての香りが広がります。